ふんわりﾊﾟﾝで何でも合います。
このレシピの生い立ち
好きな具をいっぱいはさんでおうちﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ。子供たちが喜びます。
材料
- 強力粉 350g
- ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小さじ1･1/2
- 砂糖 大さじ1･1/2
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 卵 1ｺ
- 牛乳 卵と合わせて230cc
- ﾊﾞﾀｰ 25g
- ★仕上げ★
- 白いりｺﾞﾏ 適量
作り方
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1
生地の材料をすべてHBに入れ、捏ね→1次発酵まで行う。
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2
台に取り出してｶﾞｽ抜きをし、6分割にして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
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3
きれいに丸め直してｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたｵｰﾌﾞﾝ皿にならべる。
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4
上から手で押して軽く伸ばすように平らにし、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
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5
霧吹きで水をふきかけてｺﾞﾏをちらし、180℃のｵｰﾌﾞﾝで13分ほど焼く。
コツ・ポイント
成型で平らにしとかないとﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰにした時、食べにくいです。
