ノンオイルノンエッグでおからクッキー

しっとりなクッキーです☆このレシピの生い立ち卵と牛乳アレルギーのチビたんに授乳中で、極力除去中…産後太りでダィェットしなきゃ…ヘルシーにガッツリぉゃつ♪笑

  1. おからパウダー 25グラム
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 上新粉 25グラム
  4. 豆乳 100ml
  5. あんこ 300グラム

作り方

  1. 1

    粉類を全部ボールに入れて、全体が均一になる様に混ぜる。

  2. 2

    豆乳を入れて生地を少ししっとり目にまとめる。(ちょっとポソポソでも大丈夫です。)

  3. 3

    あんこを入れて甘さを調節する。(ここで少しポソポソしていた生地が形成しやすいくらいに、しっとりすると思います。)

  4. 4

    直径2センチ、厚さ5ミリ程度になる様に丸めて伸ばす。

  5. 5

    鉄板にオーブンシートを敷いて4で形成したクッキーを並べる。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり★

コツ・ポイントあんこを入れてもポソポソするようでしたら、豆乳を少しずつ入れて形成しやすい様に調節してくださぃ。

Tags:

あんこ / おからパウダー / 上新粉 / 豆乳 / ベーキングパウダー

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