ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで豚野菜サラダ丼

うだるような残暑。ピリ辛さっぱりでサラダ丼はいかがでしょうか？このレシピの生い立ち暑い夏、ピリ辛柚子こしょうが食欲をそそります。

1. 豚肉 ２００ｇ
2. ﾀﾏﾈｷﾞ １個
3. ﾅｽ 一本
4. 豆板醤 小さじ２
5. 塩コショウ 少々
6. 砂糖 小さじ１
7. ｷｭｰﾋﾟｰテイスティﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ（柚子胡椒） 大２

1. 1

   ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾅｽ切ります。ﾀﾏﾈｷﾞを最初に炒め、少し透明になったら豚肉を入れ、少し色が変わったらﾅｽを入れます。

2. 2

   軽く塩コショウして全体に火が通ったら豆板醤と砂糖を入れ炒めます。

3. 3

   火を止めてご飯に乗っけます。食べる直前にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて出来上がり。

コツ・ポイントドレッシングは頂く直前にかけた方がおいしいと思います。