ﾘｹﾝの【ﾉﾝｵｲﾙ青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】でﾍﾙｼｰ♥ながらこくもあって美味しいです(･∀･)
このレシピの生い立ち
ﾘｹﾝの【ﾉﾝｵｲﾙ青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】のﾓﾆﾀｰに当選したので、先ずはﾊﾟｽﾀを作ってみました(･∀･)
材料
- ﾘｹﾝ【ﾉﾝｵｲﾙ青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】 大さじ2～（好みで）
- ﾂﾅﾌﾚｰｸ缶（汁を切る） 80～100g程度
- ★玉葱（みじん切り） 中1/2ｺ
- ★ﾆﾝﾆｸ（みじん切り） 1片
- ﾚﾀｽ（食べやすくちぎる） 4～5枚
- ﾊﾟｽﾀ（ﾌｪﾃﾞﾘｰﾆ使用） 200ｇ
- 塩 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適宜
- ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ 大さじ1
- 白ﾜｲﾝ（酒でも） 大さじ1
作り方
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1
ﾊﾟﾝにｵｲﾙを引いて弱火で★を炒める。ﾊﾟｽﾀを茹で始める。★が透き通ってくればﾂﾅも加え軽く炒める。
-
2
そこへ白ﾜｲﾝとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも加えて中火にして茹で上がったﾊﾟｽﾀを軽く湯切りして投入する。
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3
ﾚﾀｽも加え、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を調え、ｻﾞｯとﾊﾟﾝを回して出来上がり♪
コツ・ポイント
工程2～は速いです！ﾊﾟｽﾀは細め（ﾌｪﾃﾞﾘｰﾆ＝1．4mm）の方が合うと思いますが、お好みでどうぞ(･∀･)ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの量もお好みで。ﾚﾀｽは長く炒めないように最後に加えて下さい。
