野菜も取れて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お姉ﾁｬﾝがたまに作ってくれてたのを自分流に！
材料
- ﾊﾟｽﾀ 200ｸﾞﾗﾑ
- 明太子 80ｸﾞﾗﾑ
- ﾀﾏﾈｷﾞ 1/2個
- ｴﾉｷ お好みの量
- ﾊﾞﾀｰ 10ｸﾞﾗﾑ
- 粗びき塩ｺｼｮｳ 少々
- 昆布茶 小さじ1
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(炒め用) 適量
作り方
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1
ﾀﾏﾈｷﾞは薄くｽﾗｲｽにしておく。ｴﾉｷも適当な幅に切って根元はさいておく。
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2
ﾊﾟｽﾀを茹でるお鍋を火にかけておく。明太子の薄皮を取り除いておく。
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3
沸騰したらﾊﾟｽﾀをゆで始める。その間にﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れてﾀﾏﾈｷﾞ、ｴﾉｷの順に炒める。
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4
ｴﾉｷもしんなりしてきたら火を止めて明太子と調味料を加える。
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5
ゆで上がったﾊﾟｽﾀを加えてもう一度中火でさっと絡めれば出来上がり！
コツ・ポイント
ｷﾉｺはお好みのを使ってください！今回はｴﾉｷを使いました。味が薄かったら 昆布茶か塩ｺｼｮｳを足して下さい！
