ピリ辛でボリューム満点！ひとつの鍋、一口コンロで、片付け簡単！夏バテ予防にも◎
このレシピの生い立ち
家にあった具材で、試しにパスタと炒めたら相性がよかったので◎
今回はスパムのﾎｯﾄｽﾊﾟｲｼｰを使用したので、辛いものが好きな方にはオススメのメニューです！、
スパムはベーコンやハムに変更しても美味しく召し上がれるメニューですので是非！
材料
- パスタ 500g
- ニンニクチューブ 3cm程度
- 鷹の爪 ひとつかみ(お好みの量)
- スパムﾎｯﾄｽﾊﾟｲｼｰ(ベーコンでも可) 100g
- しめじ 1pack
- 冷凍ほうれん草 50g
- 辛子明太子 20g
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
大鍋でパスタをゆでる。表示時間より2分少なめに。
パスタを茹でてる間に好みの大きさにスパム(ベーコンでも可)を切る -
2
茹で上がったパスタはお湯を切ってザルにあげておく(鍋を空に)
パスタを茹でた鍋に多めに油をひく(鍋底から1cm程度) -
3
ニンニクチューブを3cm強、鷹の爪かるくひとつかみていど(お好みの量で)、投入
香りが発つまで、軽く炒める -
4
香りが発ったら、スパムを炒め(今回はﾎｯﾄｽﾊﾟｲｼｰを使用)、焼き色がすこし付いたら、しめじほうれん草を投入
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5
具材を炒めたら、パスタを投入しまぜながら2～3分炒める(炒め油をまんべんなくパスタに絡めるため)
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6
ある程度混ざったら、塩コショウ、明太子を投入し、絡める。
明太子の色が変わるまで炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
深めの両手鍋を使えば、パスタを具材と炒める際にも、油ハネが少なく、パスタを茹でたあと、そのまま使えるので片付けが楽なのでオススメです◎
