温泉卵でｸﾘｰﾐｰ☆
このレシピの生い立ち
学生の時初めてｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞを食べて以来大好きなｻﾗﾀﾞなんです♪
材料
- ﾚﾀｽ 5枚
- ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1/4個
- 卵 1個
- ﾍﾞｰｺﾝ 15G
- ｸﾙﾄﾝ 適量
- ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞ 適量
- ☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ 1/2ｶｯﾌﾟ
- ☆ｱﾝﾁｮﾋﾞﾍﾟｰｽﾄ 3ｸﾞﾗﾑ
- ☆お酢 小さじ2
作り方
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1
室温に戻しておいた卵を70℃のお湯へ入れ、温度を保ちながら15分程茹でます。
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2
ﾚﾀｽは手で適当な大きさにちぎり、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。ﾍﾞｰｺﾝは細切りにし弱火でｶﾘｶﾘになるまで炒めます。
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3
☆の材料をよく混ぜ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作ります。このﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは大さじ2のみを使用します。
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4
ﾎﾞｳﾙに②と③を入れてよく和えます。
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5
お皿に盛り、中央部分にくぼみをもたせ、そこへ①の温泉卵を割り入れます。
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6
そこへ、ｸﾙﾄﾝ、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞを全体に散らして出来上がりです♪
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7
ﾌﾞﾛｸﾞしてます☆ぜひこちらも見て下さい♪http://blog.goo.ne.jp/palmtreepalmtree
コツ・ポイント
卵は茹ですぎても茹でなさ過ぎてもいけないのですが、頑張って下さい☆
