ゴマの風味とシャキシャキな歯応えがたまりません(^^)v
このレシピの生い立ち
なかなか根菜を子供たちに食べさせるのは難しい…けれど、栄養のある根菜をぜひ食べてもらいたい。
子供の好きなツナマヨと一緒にならば♡と思ったのです♪
ハムなども入れると美味しいです(^-^)
材料
- レンコン 半分くらい
- ゴボウ 1/2本くらい
- 人参 3/1本くらい
- きゅうり 1本
- ツナ缶 ひとつ
- ☆醤油 小さじ1
- ☆お酢 小さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ3くらい
- ☆すりごま 適量
- ☆ゴマドレッシング (あれば)適量
作り方
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1
レンコンは薄くスライスし、ごぼうはささがきもしくは細切りにし酢水にさらす。きゅうりも薄切りにし塩揉みして水気をきる。
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2
細切りにしたニンジンを小鍋で柔らかく茹でる。1のレンコン、ごぼうをザルにあけザルのまま小鍋に入れさっと茹でる。
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3
1と2をボールに入れ、そこへツナ、☆を投入さっと和える。味をみて塩コショウ（分量外）で調整してください。
コツ・ポイント
根菜類をさっと茹でてあるので、歯応えもあり、固すぎず子供たちも喜んで食べます♪
