ｺﾁｭｼﾞｬﾝいれてちょっと韓国風♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根を作るといつも同じような味になってしまうから、少しアレンジしました♪
材料
- 切り干し大根 50g
- ひじき 大さじ４
- 豚肉 200g
- 卵 ２個
- ごま 適量
- 白だし 大さじ４
- 醤油 大さじ３
- 三温糖 大さじ３
- ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ２
- 水 適量
作り方
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1
水で戻した切り干し大根とひじき、切った豚肉を鍋にいれ、水をいれて火にかける。
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2
三温糖、白だしをいれ少し煮たったら醤油、ｺﾁｭｼﾞｬﾝを加え味がしみるまで煮る。
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3
お鍋の水分が減り、味がしみてきたら、とき卵を流しいれる。お皿にもり、ごまをふって完成。
コツ・ポイント
卵をいれるので少し濃い味にしました。今日は家になかったけど、にんじんいれたほうがいろどりいいですね(>_<)
