超簡単♪思い立ったらすぐに出来ます☆かぼちゃとココナッツの自然な甘味がたまりません！！キッチンに甘～い香りが漂って幸せ♪このレシピの生い立ちかぼちゃケーキが大好きなんですが、プラス大好きなココナッツを入れたくて作ってみました♪かぼちゃとココナッツの自然な甘味がやみつき☆に♪かぼちゃとココナッツの量を色々検討してみましたが、この配合に落ち着きました（笑）自分で言うのもなんですが..（笑）かなり自信作です！！
- かぼちゃ（正味） ２５０ｇ
- ココナッツ（粉末ｏｒ細切り） 大さじ４
- 卵（Ｌ） 2個
- 牛乳 150ｇ
- 砂糖 40ｇ
- 薄力粉 大さじ１
作り方
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1
かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジでチンし、つぶす。オーブンを180度に温める。
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2
材料を全て混ぜて、180℃のオーブンで約３５分焼く。
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3
コツ・ポイントかぼちゃはしっかりつぶすとなめらかに、粗めにつぶすとほっくりした食感になります☆写真は粗めにつぶしたものです♪個人的には粗めが好きですが、お好みでどうぞ♪♪
