30分で作れる!!ｶﾞｰﾘｯｸの風味が海鮮あんかけと相性抜群(*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫にシーフードミックスが余っており、おいしくて簡単な料理ができないか考えて作りました(^q^)
材料
- にんにく 2かけ
- ごはん 2合半
- ごま油 大1
- 白ごま お好み
- シーフードミックス 200～300g
- ネギ 1／2本
- 片栗粉 大2
- バター 1かけ
- 鶏ガラスープのもと 大1
- 塩 お好み
作り方
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1
↓海鮮あんかけ
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2
シーフードミックスを茹でる。茹であがったら、汁をﾎﾞｳﾙにうつし、シーフードミックスは浅めのフライパンにいれる。
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3
ネギを薄く切り、ゆでたシーフードミックスとあわせ、バターで軽く炒める。
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4
3に、茹で汁をおたまで4杯くらい入れる(←お好みで)。弱火でｸﾞﾂｸﾞﾂなるまで煮る。
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5
4に水とき片栗粉を入れ、鶏ガラスープのもとや、塩で味を整える
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6
↓ｶﾞｰﾘｯｸﾁｬｰﾊﾝ
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7
にんにくをみじん切りにして、中華鍋で軽く炒める。
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8
7にごはんを少しずつ入れて炒める。ある程度炒めたら、ごま油をたらし、再び炒める。
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9
8に白ごまをかけ、まぜる。
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10
9のｶﾞｰﾘｯｸﾁｬｰﾊﾝに5の海鮮あんかけをかけて完成( *・ω・)ノ
コツ・ポイント
最初にシーフードミックスを茹でる時、ほうれん草などを一緒に茹でておき、最後に盛り合わせると良いかもしれませんね。
