まろやかの、カボチャのスープになってます。何杯も飲みたくなるおかわりしたくなるスープになりましたこのレシピの生い立ち味噌と豆乳は合うからカボチャがあったしスープが飲みたくて作りました
- カボチャ 四分の一の半分
- 水 500CC
- 調整豆乳 100CC
- 味噌 大さじ２
- 冷凍コーン 適量
- コンソメ 小さじ１半
作り方
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1
カボチャは、水500CCを鍋に入れて細かく切って茹でてから皮が少し残るぐらいにマッシュする
-
2
１に、味噌を溶かし入れて溶けたら豆乳と冷凍コーンを入れてひと煮立ちさせたら完成
コツ・ポイント豆乳を入れるとまろやかになってコンクリームスープみたいに美味しくなりますよ仕上げに、好みでパセリやクルトンをちらしても、美味しい味噌は、お好みの味で調整してくださいね
