誰でも簡単に♪
ｵﾚｵとﾁｰｽﾞとの相性わﾊﾞﾂｸﾞﾝ◆◇
大切な人のBirth Dayにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
あるTV番組のCafé特集で、あるお店でmenuとして紹介されていたｵﾚｵcheeseｹｰｷを自分なりにアレンジして作ってみました♪
材料
- 土台
- ｵﾚｵｸｯｷｰ （A） （ｸﾘｰﾑは取り除く） 120ｇ
- ﾊﾞﾀｰ 50ｇ
- ﾁｰｽﾞ生地
- ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ （室温に戻しておく） 250ｇ
- ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 80ｇ
- ●粉ｾﾞﾗﾁﾝ 5ｇ
- ●水 50ｍｌ
- ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
- 生ｸﾘｰﾑ 100ｍｌ
- ｵﾚｵｸｯｷｰ （B） （ｸﾘｰﾑは取り除く） 60ｇ
- ｵﾚｵｸｯｷｰ （C） （飾り用） 25ｇ
- ※ 私の場合ﾁｰｽﾞ生地は2倍の分量で作りました
作り方
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1
ｵﾚｵｸｯｷｰ（A）（B）それぞれ細かく砕いておく。粉ｾﾞﾗﾁﾝは水でふやかしておく。
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2
ｵﾚｵｸｯｷｰ（A）にﾚﾝｼﾞで溶かしたﾊﾞﾀｰを入れ混ぜ合わせ、丸型の底に平らになるようしっかり敷く。
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3
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖をｸﾘｰﾑ状になるまで練る.
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4
③に湯煎で溶かしたｾﾞﾗﾁﾝ、ﾚﾓﾝ汁、7分立てにした生ｸﾘｰﾑ、ｵﾚｵｸｯｷｰ（B）の順で加えその都度混ぜる。
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5
②の型に流し入れ、30分程度冷蔵庫で冷やし、大きめに砕いた飾り用のｵﾚｵｸｯｷｰ（C）を上にのせ、固まるまで冷蔵庫へ
