ｲｶとﾋﾟｰﾏﾝのｿﾃｰ♪塩と生姜だけで美味しくできますょ(*^^)v
このレシピの生い立ち
今朝NHKを何気なく見ていたら、ﾋﾞｷﾞﾅｰのお料理に紹介されていました。冷凍のｲｶを早く使いたかったので、ちょうどいいと思いました。だけど、ﾒﾓをしていなかった。まぁよくある味付けなので、なんとか再現できました。失敗は無いですね(*^^)
材料
- ｲｶ 200g
- ﾋﾟｰﾏﾝ ２個
- 生姜 1片
- ＊日本酒 大さじ1
- ＊片栗粉 大さじ1
- ＊塩 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 適量
- 油 大さじ1
作り方
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1
どうしたことか、編集した写真は選択できません^^;
気を取り直して♪ｲｶは浅く切り込みを入れて5～6cmの長さに切る。 -
2
ｲｶに＊の調味料をまぶす。
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3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひいたら弱めの中火にして千切りにした生姜を炒める。
香りが立ったら、ｲｶを炒める。 -
4
ﾋﾟｰﾏﾝといっしょに炒めたのですが、ｲｶに火が通ったので先に皿に取りました。
臨機応変(笑) -
5
ﾋﾟｰﾏﾝを炒めたら、ｲｶに添えて、できあがり～っ(*^^)v
コツ・ポイント
生姜を焦がさないように。
