Ｗネギ牛肉のオイスターソース炒め

新玉ねぎと京ネギの甘さがじゅわ～～～っ☆ビールにもご飯にも合う簡単万能おかず◎
このレシピの生い立ち
1束30円で入手できた京ネギと今が旬の新玉ねぎ。そして牛肉の組合せって合うだろぅなぁ～と妄想した結果♪

材料

  1. 牛肉（お好きな部位で♪） １００ｇ
  2. 新玉ねぎ ２分の１個
  3. 京ネギ ３本
  4. ★酒 大匙１
  5. ★オイスターソース 大匙１
  6. 醤油 小匙２分の１
  7. 塩、コショウ 少々
  8. 片栗粉 大匙１

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆

    牛肉に塩、コショウをふり片栗粉をまぶしておく

    新玉ねぎはくし切り、京ネギは３～４センチに切っておく

  2. 2

    鍋に油を熱し牛肉を炒める

    まだ少し赤みが残るくらいで京ねぎ・新玉ねぎを入れ手早く炒める

  3. 3

    Ｗネギに油が回ったら★を入れる

    全体的にとろみがついてきたら

    鍋肌に醤油を入れて一混ぜして完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

今回は牛バラ肉を使って作ってみました☆

あらかじめ牛肉に片栗粉をまぶしておくことで炒めても固くならず、

少しとろみもついて美味しかったです☆

Ｗネギ（特に新玉ねぎ）は炒め過ぎないよぅに☆

Tags:

★オイスターソース / ★酒 / 京ネギ / 塩、コショウ / 新玉ねぎ / 片栗粉 / 牛肉（お好きな部位で♪） / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません