カレー風味のポテトにチーザをまぶして揚げ焼きにしました♪
カリカリ衣の食感・濃厚チーズのコクと風味が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
生チーズのチーザ<チェダーチーズ>のチーズの濃厚さと食感を活かすレシピを考えてみました。
お酒がすすむ美味しさです＾＾
材料
- 生チーズのチーザ<チェダーチーズ> １袋
- じゃがいも(中) 2個（200g強）
- 玉ねぎ(みじん切り) ５０g
- ベーコン ２枚
- ピザ用チーズ ３０g
- ◎カレー粉 小さじ半分
- ◎ウスターソース 小さじ半分
- バター １０g
- マヨネーズ 小さじ２
作り方
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1
玉葱はみじん切りにする。
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2
ベーコンは1㎝角に切る。
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3
フライパンにバターとベーコンを入れ、こんがりと焼けたら玉葱を加え、玉葱が半透明になるまで炒めたら◎を加えてサッと炒める。
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4
じゃがいもは皮を剥き、1㎝ほどの厚さに切って皿に入れラップをかけてレンジ(500w)
で4分加熱し、マッシャーで潰す。 -
5
④に③を混ぜ合わせ、チーズも加えて混ぜ合わす。
※チーズは粗熱が取れてから混ぜ合わせて下さい。 -
6
少し平らになるように4等分に形成する。
1個につき、小さじ半分のマヨネーズを塗る。 -
7
チーザを袋のままめん棒等で叩いて細かく砕く。
※開封し、空気を抜いてから叩いて下さい。 -
8
⑥に砕いたチーザをまぶす。
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9
フライパンに7大さじ5程のサラダ油（分量外）を弱めの中火で熱し、⑧を両面こんがりと揚げ焼きにする。
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10
キッチンペーパーに上げ、余分な油を切る。
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11
皿にお好みの付け合わせ野菜と共に盛り付ける。
出来上がり♪ -
12
生チーズのチーザ<チェダーチーズ>を使用しています♪
コツ・ポイント
カレー粉の分量はお好みで調整してください。
チーザを砕く際、めん棒で叩くだけでなく、転がしたりすると綺麗に砕けます。
チーザを砕く際、めん棒で叩くだけでなく、転がしたりすると綺麗に砕けます。
