ＴＨＥ男の薬味が命鰹のたたき居酒屋風

話題入り感謝です♪新玉ねぎたっぷり★薬味とにんにくチップがポイント＊生姜ではなく是非一度にんにくでお試し下さい♪このレシピの生い立ち旦那さんが居酒屋で食べたというにんにくバージョンの鰹のたたき＊家族に作ってくれて、、美味しすぎてこの食べ方の虜に・・❤おもてなしにもピッタリなので、一応レシピを覚書として＊

1. 鰹のたたき（刺身用） ２００ｇ
2. 新玉ねぎ 小１個
3. 大葉 ３枚～
4. 細ネギ（薬味ねぎ） ３本～
5. にんにく ３片
6. ポン酢 たっぷり
7. お好みで白ごま 少し

1. 1

   玉ねぎはスライサーで薄く切り、少し水にさらします＊
2. 2

   ネギを細かく切り、大葉は千切りに切ります＊
3. 3

   にんにくを薄くスライスし、多めの油で弱火で７、８分じっくり揚げます＊
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   ７、８分後・・こんなカリカリのにんにくチップが出来ました＊
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   鰹のたたきをお皿に並べます＊
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   玉ねぎ→ネギ→大葉→にんにくチップを乗せて、お好みでゴマを振り、ポン酢をたっぷりかけて頂きます♪さあ！乾杯～！＾＾

コツ・ポイントにんにくは弱火でじっくりと揚げましょう＊高温だと焦げてしまいます！