oNYチーズケーキo

材料

  1. 【土台】
  2. オレオ 正味100g
  3. 無塩バター(かマーガリン) 40g
  4. 【生地】
  5. クリームチーズ 250g
  6. サワークリーム 100g
  7. 上白糖 80g
  8. 生クリーム 150cc
  9. コーンスターチ 大さじ2弱
  10. 全卵 1個
  11. 卵黄 1個分
  12. バニラエッセンス 少々(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    【土台作り】オレオのクリームを取り除き、めん棒で砕き、電子レンジで溶かしたバターを加え全体がしっとりするまでよく馴染ませる(●´Д`人´Д`●)

  2. 2

    底にオーブンシートをしいた型に押し付けながら敷き詰める(`(エ)´)ノ_彡☆

  3. 3

    【生地作り】~下準備~  クリームチーズを電子レンジで軟らかくして、上白糖はふるっておく。生クリームは6分立てにしておく。そしたら材料を上から順に混ぜ合わせてゆくだけ♪((φ(-∀-o)

  4. 4

    生地を型に流し型の底をアルミで覆う。天板に熱湯を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで30分⇒150℃に下げて(温度は色の付き具合を見ながら調整して下さい)さらに30分湯煎焼きする(-ω-;)

  5. 5

    焼きあがったら、ぺティやパレットナイフなどで周りを1周してから荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてください( -з)ガマンガマン…

Tags:

オレオ / クリームチーズ / コーンスターチ / サワークリーム / バニラエッセンス / 上白糖 / 全卵 / 卵黄 / 無塩バター(かマーガリン) / 生クリーム

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