もぅ、トロロご飯大好き(✪ฺ艸✪ฺ)いっつも、ご飯食べすぎちゃいます（笑）食欲のナイ時でもこれならサラサラ～ットいけます
このレシピの生い立ち
とにかく、トロロご飯が大好きL□∨Ε…φ(￣▽￣*)ﾎﾟｯ
材料
- ごはん（麦ご飯や五穀米などおいしいです!!） お好きな量
- 長いも 300グラム
- オクラ 5本
- みょうが 3個
- みそ 大さじ1
- だし汁 100～150ｃｃ
- ♡しょうゆ 小さじ2
- ♡みりん 小さじ1
- 仕上げに海苔 適量
作り方
-
1
長いもは皮をむいてすりおろします。みょうがはみじん切り、オクラは板ずりをして薄切りにします。
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2
みそは、フライ返しや、スプーンなどにのせ、直火にかけて焼いていきます。少し焦げ目がついたらボウルにうつします。
-
3
②の味噌を少量のだし汁を加えのばして完全に溶かします。
すりおろした長いもを加えます。 -
4
③に残りのだし汁をお好みのトロトロ加減になるまで少量ずつ加え、♡で味付けをします。
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5
④にオクラとみょうがを加え混ぜ合わせたら、お茶碗にご飯をもり、トロロをかけ海苔をのせて出来上がりです。(∪з∪）
コツ・ポイント
青しそもいれてもおいしいです(♥∀♥)今回はみょうがを入れてみました(♥∀♥)
だし汁は150cc全部入れると結構サラサラな感じになりますので少量ずつ!!
味噌を直火にかける時、全部が鉄製のものだと熱くなりますので気をつけて下さいね!
だし汁は150cc全部入れると結構サラサラな感じになりますので少量ずつ!!
味噌を直火にかける時、全部が鉄製のものだと熱くなりますので気をつけて下さいね!
