玄米フレークを使ったカレー風味のからあげ。初心者でもさくさくな食感に仕上がります。
【小倉営業所レシピ】
このレシピの生い立ち
このレシピは、九州電力小倉営業所のＩＨ調理実演会で好評なレシピです♪
なお、ＩＨ調理実演会については、最寄りの営業所へお問合せください。
材料
- 鶏肉 400ｇ
- 玄米フレーク 120ｇ
- から揚げ粉（水溶き用） 適量
- カレーパウダー 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏肉を切り、から揚げ粉をまぶし水を入れ１０分ほどおく。
-
2
玄米フレークをビニール袋に入れ砕く。その中にカレー粉を加える。
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3
１を２に入れ、フレークをまんべんなくつける。
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4
揚げ物キーを使い１７０℃～１８０℃で揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
・鶏肉にしっかり玄米フレークをつけること。
・温度が高すぎると外側だけが焦げるのでご注意。
・ビニール袋を使うので洗い物が不要。
・温度が高すぎると外側だけが焦げるのでご注意。
・ビニール袋を使うので洗い物が不要。
