ＨＭを使って、簡単気軽に紅茶香るマフィンを作っちゃった。カリッとふわっと焼きあがります。
このレシピの生い立ち
残ってしまったホットケーキミックス消費に。
材料
- ホットケーキミックス ２００グラム
- 砂糖 大さじ４
- 紅茶 ティーパック２袋
- マーガリン ５０グラム
- 生クリーム ５０ｃｃ
- 卵 １個
- 湯 ５０ｃｃ
作り方
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1
紅茶１パックをお湯５０ｃｃに付け、濃い紅茶を出す。
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2
室温い戻したマーガリンに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
②に溶いた卵、紅茶葉（ティーパック）生クリーム、①も加えよく混ぜる。
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4
③にホットケーキミックスを加え、混ぜ、マフィン型に分け入れる。
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5
１８０度のオーブンで２５分焼けば、出来上がり。
コツ・ポイント
焼き具合はオーブンによって違いますので調整して下さい。生クリームの代わりに牛乳でも良いです。
