人参♬人参♬「ＨＭで！人参ベーコンチーズマフィン」のレシピをアレンジしました！豊かなオリーブ油の香りが楽しめます♪
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 人参 1/2本(皮・ヘタ付で約100g)
- 卵 1個
- オリーブ油 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- ベーコン ハーフパック1袋(37g)
- 細切りチーズ 30g
- 乾燥パセリ 少々
作り方
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1
パウンド型にオーブンペーパーで型紙を作って、敷いておく。
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2
人参は、ピーラーで皮をむいて、すりおろす。
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3
ボウルに卵を割り入れて、オリーブ油、牛乳を混ぜる。すりおろした人参を入れて、混ぜる。ホットケーキミックスを混ぜる。
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4
オーブンに予熱を入れる。180度。
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5
ベーコンは、キッチンばさみで7㎜くらいに千切りに。包丁でも！
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6
1の型紙を敷いたパウンド型に生地を流し入れる。5のベーコンを型のまん中1本線にもぐるように置く。
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7
ベーコンの上にチーズをちらす。天板に型をのせて、予熱の済んだオーブン下段に入れて、30分焼く。
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8
焼き上がったら、乾燥パセリをふりかける。
型から出して、金網の上でさます。さめてからカットする。熱いと切り口が残念に…
コツ・ポイント
とくにないです。要検討のレシピＩＤ:19131463のアレンジレシピです。8切れにカットしてみました。マフィンのときより美味しい！って思います。
