あずき缶詰が余ってたら・・・
このレシピの生い立ち
お彼岸はいつもおはぎ。たまには洋菓子もいいかなと思って作りました。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- バター 30g
- 砂糖 大３
- 青汁粉末 大２
- 牛乳 100cc
- 卵 ２個
- ガムシロップ あれば
- あずき缶詰 適量
作り方
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1
オーブンを180度に温めておきます。
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2
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて更にすり混ぜます。
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3
卵、牛乳を加えよく混ぜ、ホットケーキミックス、青汁粉末を加えヘラでサックリと混ぜ合わせます。
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4
型に３分の１の分量を入れ、あずきを入れます。
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5
残りを入れ、何度が落として空気を抜き、オーブンへ。
40分焼きます。 -
6
焼き上がったらシロップを塗り、ラップをみっちりして数時間放置します。
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7
切り分けてあずきをのせて完成！
コツ・ポイント
あずき缶の水分はあまり入れない様に。
甘さ控え目がいい方は砂糖を抜きにして下さい。
青汁味はしません。うちの旦那様は抹茶味だと思い込んでいます。
甘さ控え目がいい方は砂糖を抜きにして下さい。
青汁味はしません。うちの旦那様は抹茶味だと思い込んでいます。
