ＨＢパイナップルジュースの食パン

パイナップル１００％ジュースとドライフルーツミックスで作りました。焼いている時、パイナップルの爽やかな良い香りがたまらない ふわふわのパンです。このレシピの生い立ち先に作った、マンゴー飲料のパンを参考に、もう少し安く買えるパインジュースで作ってみました。思ったとおりトロピカルで美味しいパンができました。息子がレーズンが嫌いなので、レーズンが少ないフルーツミックスを使っています。

1. 強力粉 ２５０ｇ
2. パイナップルジュース １３０g
3. 製菓用ドライフルーツミックス ７０ｇ
4. 卵 Ｍサイズ１個（５０g）
5. 製菓用マーガリン ２５ｇ
6. 砂糖 ８ｇ
7. 塩 ４ｇ
8. スキムミルク １２ｇ
9. ドライイースト ３ｇ（小さじ１）

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   製菓用のドライフルーツミックスと１００％パイナップルジュースを使用しました

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   卵をよくほぐします。正味が５０ｇなくても多すぎてもジュースと合わせて１８０ｇになればOKです。

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   ドライフルーツミックス（大きいものは刻んでください）とドライイースト以外の材料をパンケースに入れます。

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   ドライフルーツミックスはレーズン自動投入容器に（なかったら発酵の前に加えます）、ドライイーストは所定の位置に入れます。

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   食パンコース、レーズン自動投入あり、焼き色 淡 でスタート。

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コツ・ポイント　かなり甘いパンです。砂糖はもう少し控え目でもいいかもしれません。オレンジピールや他のドライフルーツでも美味しいと思います。　早焼きにする場合はドライイーストを５ｇにすればＯＫです。計算したら、１斤のカロリーは１５９０．１４kcalでした。参考にしてください。