ＨＢで簡単ミルクテーブルパン

お食事にあうディナーロールです！ビーフシチューにぴったり♪
外はパリっと！中はふわふわです♪
このレシピの生い立ち
お食事にあうディナーロールを作りたくて

材料

  1. ☆強力粉 260ｇ
  2. ☆薄力粉 40ｇ
  3. ☆牛乳 200ml
  4. ☆バター 10ｇ
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ドライイースト 6ｇ
  7. お好みのトッピング お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ☆をホームベーカリーに入れて、所定の位置にドライイーストを入れる

  2. 2

    生地作りモードでスイッチオン♪

  3. 3

    生地が出来たら6～8等分ににし、ガス抜きをしつつ丸める

    その後濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム

  4. 4

    トッピングを上にのせる

    打ち粉（強力粉：分量外）をし、丸く成型する

  5. 5

    二次発酵：25度程度だと30～40分程

    レンジの発酵モードで40度20分です

    生地が1.5倍程になるよう様子をみて下さい

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、200度で20～30分

    焼き色が付いたら完成！

コツ・ポイント

室温によって発酵がかわりますので、様子を見てください。

1次、2次発酵共、素生地より1.5～2倍程度が見極めです！

Tags:

☆バター / ☆強力粉 / ☆牛乳 / ☆砂糖 / ☆薄力粉 / お好みのトッピング / ドライイースト

これらのレシピも気に入るかもしれません