ＨＢで簡単チーズベーコンオニオンパン

ＨＢで簡単に出来ます♬
外はカリッと、中はもっちりでやみつきになりますよ～!!白玉粉や米粉がなければ薄力粉で大丈夫です

材料

  1. ホームベーカリーに入れる材料
  2. 強力粉 180ｇ
  3. 薄力粉 60ｇ
  4. 白玉粉（または米粉） 40ｇ
  5. ドライイースト 3ｇ
  6. 塩 ３ｇ
  7. 砂糖 ８ｇ
  8. オリーブオイル 大さじ１
  9. 水 150ｍｌ
  10. ブラックペッパー 適量
  11. ※はお好みで（無くてもＯＫ）
  12. ※ドライパセリ 適量
  13. ※粉チーズ 適量
  14. 具材
  15. ベーコン（みじん切り） 60ｇ
  16. 玉ねぎ(みじん切り) ２分の１個
  17. トッピング用
  18. 薄力粉 打粉用
  19. 粉チーズ 適量
  20. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンと玉ねぎをフライパンで炒めておく

  2. 2

    ホームベーカリーに入れる材料を入れてパン生地コースでこねる（ドライイーストはイースト投入口へ）

  3. 3

    具材は手動投入で（ホームベーカリーの機能に合わせて）途中で混ぜるようにする

  4. 4

    生地が出来たら、スケッパーで９等分して軽く丸め、バッドなどにいれ濡れ布巾をかぶせて１０分(ベンチタイム）

  5. 5

    ベンチタイムが終わったら、打粉しながら生地を丸めていく（なるべく具が中に入るようにすると焼きあがりが綺麗になります）

  6. 6

    丸く成形出来たらスケッパーで十字に切れ込みを入れ、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べる

  7. 7

    ４０℃で４０分

    二次発酵させる

  8. 8

    発酵が終わったら、オーブンを１９０℃に余熱開始

  9. 9

    生地の上にお好みで粉チーズをふるうか、とろけるチーズをのせる

    （トッピングしない場合は薄力粉をふるってかけるといい）

  10. 10

    １９０度に熱したオーブンで１５分～２５分焼く（オーブンのくせで時間調節してください）

  11. 11

    表面がカリッとした感じに焼き色がついてればＯＫ!!

コツ・ポイント

最初は形成が難しいかもしれませんが慣れれば簡単です♪

チーズはあっても無くても、どっちでもＯＫ!!ブラックペッパーがアクセントになって

何とも言えない美味しさです♬

ＨＢはＳＤ−ＢＭＳ１０４、オーブンはヘルシオです

Tags:

※ドライパセリ / ※粉チーズ / とろけるチーズ / オリーブオイル / ドライイースト / ブラックペッパー / ベーコン（みじん切り） / 塩 / 強力粉 / 水 / 玉ねぎ(みじん切り) / 白玉粉（または米粉） / 砂糖 / 粉チーズ / 薄力粉

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