ＨＢでシンプルヨーグルトのパン

水分はヨーグルトだけ。ふわふわでヨーグルトがほんのり香ります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限がせまっている･･･

材料

  1. 最強力粉 250ｇ
  2. 砂糖 30ｇ
  3. 塩 4ｇ
  4. バター 10ｇ
  5. ヨーグルト 185～190ｇ
  6. スキムミルク 8g
  7. インスタントドライイースト 3ｇ

作り方

  1. 1

    全てＨＢにおまかせです。ソフトパンコースで。

  2. 2

    スーパーカメリアで。そんなに膨らみません。

    • ＨＢで～シンプル★ヨーグルトのパン～作り方2写真
  3. 3

    トーストするとカリさくです。

    • ＨＢで～シンプル★ヨーグルトのパン～作り方3写真

コツ・ポイント

個人的には酸味の少ない濃厚なヨーグルトが好きです。ナショナルのＢＴ－103を使用。

ふくらみが少ないので、最強力粉でつくりました。

Tags:

インスタントドライイースト / スキムミルク / バター / ヨーグルト / 塩 / 最強力粉 / 砂糖

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