ＨＢでカルパスチーズ食パン

サラミが高いのでお手軽なカルパスとベビーチーズで！香ばしい香りが食欲をそそります。このレシピの生い立ちNathionalのパンの本に載っていたレシピを参考にしました。サラミだと高いのでおつまみのカルパスを代用。チーズもベビーチーズにしてみました。カルパスの香りが食欲をそそります。ワインにもぴったりです。

1. 強力粉（カメリヤ） 250ｇ
2. バターorマーガリン 10ｇ
3. 砂糖 大さじ２
4. 牛乳 70ml
5. 塩 小さじ１
6. 水 牛乳と合わせて180ml
7. ドライイースト ３ｇ
8. カルパス 50ｇ
9. ベビーチーズ 50ｇ

1. 1

   カルパスはみじん切りにし、ベビーチーズは１cm角に切っておく。

2. 2

   HBのケースに強力粉、バター、砂糖、牛乳と水を合わせたもの、塩を入れる。

3. 3

   ドライイーストをセットし、材料投入ブザーもセット。

4. 4

   １次発酵が終わり、材料投入ブザーが鳴ったらカルパスとチーズを投入。

5. 5

   HBで２次発酵し、３時間後に焼き上がり。

6. 6

   十分にパンが冷めたら６等分に切る。

コツ・ポイント室温が約25℃以上のときは約５℃の冷水で10ml減らしてください。パンが膨らまないことがあります。