マンゴーとココナッツがさわやかなふんわり食パンです。
このレシピの生い立ち
うちにあった材料をあれこれと組み合わせてできました。
材料
- 強力粉 220g
- 薄力粉 30g
- 砂糖 17g
- 塩 3g
- ショートニング 10g
- マンゴージュース（＋水） 180g
- ココナッツファイン 30g
- ドライイースト 3g
作り方
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1
ドライイーストを所定の位置に、残りの材料をすべてパンケースに入れ、スタート！
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2
※今回使ったマンゴージュース（果汁50%）は160gだったので、不足分、水を足しました。
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3
焼きあがったら出来上がり！
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4
コツ・ポイント
●全量マンゴージュースでも良いです。160g缶のものなどは、水を足してください（工程２参照）
●今回使ったココナッツファインは、細かいものだったので、最初から入れました。粗いものは、ミックスコールで入れてもらってもよいかもしれません。
●今回使ったココナッツファインは、細かいものだったので、最初から入れました。粗いものは、ミックスコールで入れてもらってもよいかもしれません。
