夜仕込んでそのまま寝て朝から焼きたてパン☆きいろいふんわりパンです(^o^)
このレシピの生い立ち
夜ご飯で余ったかぼちゃ煮で翌朝はパン☆
２次発酵は冷蔵庫で！
材料
- 強力粉 ２００g
- 薄力粉 ５０g
- かぼちゃ煮物 １００g
- 砂糖 １０g
- 塩 ３g
- バター ２０g
- ドライイースト ４g
- 水 １２０cc
- レーズン お好みで
- あんこ お好みで
- チョコチップ お好みで
作り方
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1
ＨＢに材料をセット。ドライイーストは所定の場所に。１次発酵までお任せします。
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2
ピーと鳴ったら取り出して８等分してベンチタイム１５分。
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3
ガス抜きをしてお好きな具を混ぜ込んだりして丸め直して冷蔵庫へ。そのまま就寝。私はタッパーに入れてます。
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4
朝、冷蔵庫から出して（溶き卵を塗って）２２０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
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5
今回は１６個のミニサイズにしました。
コツ・ポイント
生地がベタつくようなら打ち粉をしてください。何もトッピングなしで９ヶ月の娘も食べてました。
