韓国調味料と唐辛子で夏向きのピザ、ビールも合います。
このレシピの生い立ち
最近ピザの種類を増やす為の研究中です。
材料
- ☆強力粉 300g
- ☆玉子 １つ
- ☆水 130ml
- ☆塩 4g
- ☆砂糖 20g
- ☆無塩バター 20g
- ☆ドライイースト 2g
- ★玉葱 2つ
- ★豚バラ 150g
- ★コチュジャン 大さじ２杯
- ★豆板醤 小さじ１杯
- ★味醂 大さじ１杯
- ★料理酒 大さじ１杯
- ★ニンニクチューブ 2cm
- ★生姜チューブ 1cm
- ピザ用チーズ 適量
- ピーマン 3つ
- 唐辛子 3本
作り方
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1
ＧＰでピザ種を作ります。半分使います。
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2
玉葱と豚バラを炒め、★のたれを混ぜて炒めます。
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3
ピーマンと唐辛子は小さめに切ります。
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4
ピザに材料を乗せて、オーブン200度25分で出来上がりです。
コツ・ポイント
辛めのたれに唐辛子がチーズと合います。
