ＥＰＯグラタン

友人より　なすと分からないように（なす器なしで）　スーパーに米なすが置いてなくて…の　要望に応え再レシピ作成へ

1. なす 300ｇ
2. ★ごま油(炒め用) 大さじ2
3. じゃがいも 300ｇ
4. たまねぎ 300ｇ
5. ウィンナー 5本～お好みで
6. とろけるチーズ お好みで
7. 調味料
8. マヨネーズ 大さじ2～お好みで
9. あわせ味噌 大さじ1
10. にんにくチューブ 5ｃｍ～お好みで

1. 1

   もったいないですがなすの皮をむいてさいの目切り

   なす3本で約300ｇくらいでした

   だいたいでOKです
2. 2

   じゃがいも（中）2～3個皮をむきさいの目切りレンジで加熱500ｗ～600ｗ4分～5分竹串で確認してください

3. 3

   たまねぎ（大）1個みじん切り

   レンジで加熱500ｗ～600ｗ3分～4分

   途中確認しながら加熱してください

4. 4

   ｳｨﾝﾅｰは食べやすく輪切りにする

   ﾍﾞｰｺﾝ使用なら野菜300ｇで4枚200ｇで3枚100ｇで2枚

5. 5

   フライパンを温め★ごま油大さじ2を入れなすをしんなりするまで　しっかり炒める

6. 6

   次に　ウィンナーもしくはベーコンお好みで選んで下さい火が通るように炒める

   次に　じゃがいも　たまねぎを入れる

7. 7

   炒め終わったらいったん　火を止めフライパンの隅に調味料マヨネーズみそ　にんにくを入れる

8. 8

   隅で調味料を混ぜ合わせ

   野菜全体に調味料がいきわたるように混ぜ焦がさないよう　弱火で炒める

   馴染んだら終了

9. 9

   陶器の器に入れお好みの量とろけるチーズをかけ　オーブントースターで6～10分途中確認しながら時間調整完成～！

10. 10

    グラタンに使用したあわせ味噌です

    中部の方なら赤味噌もよいかも？塩分調整して下さい

コツ・ポイント野菜300ｇ200ｇ100ｇウィンナー５本4本3本ﾏﾖﾈｰｽﾞ大2大1と1/2小2みそ大1小2小1こんな感じで人数調整してみては？