具は２つ♪シンプルに白菜とベーコンだけ！だけど不思議とほっとする優しい味。切って煮るだけ１０分で食卓へ＾＾忙しい朝にも♪このレシピの生い立ち実家の冬レシピです。母ではなく父の味＾ー＾温まりホッとする味です♪
- 白菜 大２枚
- ベーコン ２枚
- 水 ２００ｃｃ
- コンソメキューブ １／２個
- ローリエ １／２枚
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 塩･胡椒 適宜
作り方
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1
★白菜、ベーコンを食べ易い大きさに切る。（白菜は芯もなんも関係なくザクザクと切ってOK）★鍋に白菜を入れ、ベーコンを適当に散らし、ローリエ、コンソメキューブ、水を加える。★沸騰したら中火でクラクラ煮る。
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2
白菜が煮えたら牛乳を加え、一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調えて★完 成★
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3
これだけで十分美味しいですが、キノコ（エノキがオススメ♪）も＾＾急がないときは、ニンジン、ジャガイモ等入れれば野菜タップリです＾－＾
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4
かぶバージョンです。かぶもすぐ煮えるので＾＾はっぱも使います。私は白菜の方が好きです♪
コツ・ポイント★ベーコンやソーセージなどとローリエが味の決め手です★弱火コトコトではなく中火クラクラなので、ふかないように牛乳はあとで加えます。★ベーコンを入れるときにバラけていれないと、ひっついたままになってしまいます。
