＋＋スティックチーズケーキ＋＋

水切りヨーグルト使用で少しだけヘルシー気分（笑）このレシピの生い立ちクリームチーズを使い切ることと、こってりしすぎないことを意識。両親にもウケがいい♪

作り方

1

★ヨーグルトは水切りして、１００ｇくらいに。★粉はふるっておく。★卵は溶いておく。★型にバター（分量外）を塗って、強力粉を薄くまぶして、冷蔵庫に入れておく。★バターを溶かしておく。★オーブンを１７０℃に予熱。
2

＜クラッカー生地を作る＞クラッカーを袋に入れてめん棒などで叩き、粉々にする。
3

クラッカーをボウルなどに入れ、シナモンを混ぜる。溶かしたバターを入れ、軽くなじませる。
4

冷やしておいた型に３の生地を詰める。なるべく均等に！詰めたら再び冷蔵庫へ。
5

＜チーズケーキ生地を作る＞クリームチーズをボウルに入れて練る。ヨーグルトも加え、また練る。
6

砂糖を２回くらいに分けて加え、さらに練る。
7

卵を２回くらいに分けてよく混ぜる。混ざったら、薄力粉をもう１度ふるいながら入れ、レモン汁も投入。
8

冷やしておいた型にこしながら流し入れ、１７０℃で２０分、１６０℃に下げて２０分焼く。
9

大体冷めたら型のまま冷蔵庫に入れる。しっかり固まったらお好みの大きさにカットして召し上がれ♪