⏱10分内（レンチン時間除く）
新じゃがをまるごと揚げ焼きにし、甘辛に仕上げました。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
適当。2020年春頃に載せたつもりでいたやつ。
材料
- 新じゃがいも（小さめ） 10個くらい
- ●醤油 大匙2
- ●砂糖 大匙2弱
- ●酒 大匙1
- ●みりん 大匙1
- サラダ油 底面いっぱい
- レタス／トマト 適量
作り方
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1
新じゃがはキレイに洗って、ラップして［根菜機能］か［茹で野菜機能］を使ってレンチンする。
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2
①のじゃがいもの水気をとる。
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3
フライパンか鍋にサラダ油を入れ、中火で②を揚げ焼きする。
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4
全体的に焼き色がついたら、キッチンペーパー等で油をきる。
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5
フライパン（鍋）の油をキレイに拭き取るか、別フライパン（鍋）に●を入れ混ぜ合わせる。
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6
⑤に④を入れ、弱めの中火で全体的に絡める。
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7
写真には豚バラ肉も添えてますが、それはお好みで。
入れる場合は⑥で新じゃがを入れる前に火を通してください。
コツ・ポイント
皮なり食べるので長期保存したものは使わず、買って2〜3日までのものを使用してください。
レンチンをすることで、揚げ焼きするのも時短できます。
レンチンをすることで、揚げ焼きするのも時短できます。
