⏰30分内
このレシピの生い立ち
適当。
2020/09/30写真変更。
材料
- 豚肉 200g
- 大根 5cmくらい
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- 白菜 4枚くらい
- 冷凍里芋 人数×2個
- 油揚げ 小‐3枚
- ネギ 適量
- 水 1200ml
- 酒 大匙1
- だしの素 山盛り小匙2
- 味噌 大匙6
作り方
-
1
具材を適当に切る。
※火の通りやすさも考えて -
2
鍋に、水、にんじん、大根、白菜の芯、冷凍里芋を入れ中火にかける。
-
3
沸騰したら白菜の葉を入れ、酒、油揚げも入れる。
-
4
再び沸騰したら豚肉を入れ、アクをしっかり取る。
-
5
豚肉の色が完全に変わったら火を止め、だしの素を入れ、味噌を溶く。
-
6
火にかけ、沸騰する寸前でとめて器に盛り、ネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単。
