黒酢あんのチキンをバンズにはさみました。
甘めのマヨネーズで子どもも大好きな味です＾＾
このレシピの生い立ち
パンやさんの大好きなチキンバーガーを家で作ってみました。
材料
- ハンバーガーバンズ ２個
- 鶏もも肉 １枚
- ☆卵 1/2個
- ☆酒 大さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- 小麦粉 適量
- ※水 100cc
- ※黒酢 大さじ３
- ※はちみつ 大さじ３.５
- ※醤油 大さじ０.５
- ゴマ 小さじ２
- 片栗粉 小さじ１＋水小さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 練乳 小さじ０.５
- サニーレタス、キャベツ、トマトなど 少量
作り方
-
1
もも肉は厚いところに包丁を入れて薄くし、２等分にする。
☆の下味に１０分ほど漬け込む。 -
2
小麦粉をつけて油で揚げる。
-
3
鍋に※を入れ、煮立たせる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ゴマを入れる。
揚げたもも肉を入れてあんを絡ませる。 -
4
マヨネーズに練乳を混ぜる。
練乳のかわりに砂糖でも。 -
5
半分にカットしたバンズに、野菜、マヨネーズ、チキンをはさんでできあがり。
コツ・ポイント
あんは多めの分量なので、パンにはさまずおかずにも♪
