新年に♪
このレシピの生い立ち
黒豆は、我が家の炊き方や味があると、毎年おうちで煮る方も多いかと思いますが、今回は市販の甘煮を使用して、簡単に作れる1品をご紹介します。
材料
- 黒豆の甘煮（市販品） 30ｇ
- クリームチーズ 50ｇ
- 砂糖 大さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- 柿 1/2個
- お好みでハーブ類 適量
作り方
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1
①クリームチーズを小さいボウルに入れフォークでよく混ぜる。砂糖とレモン汁を加えさらによく混ぜクリーム状にし4等分にする。
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2
②黒豆の甘煮はキッチンペーパーで軽く水気を切って4等分にする。
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3
①のクリームチーズにそれぞれ黒豆を付けて、ラップで包んで球状にまとめる。４個作る。
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4
③柿は皮をむき、1.5㎝角のサイコロ状の物を4切れ作る。
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5
④串に②・柿を刺し、器に盛り付けてお好みでハーブを添える。
コツ・ポイント
なめらかなクリームチーズに黒豆が加わり、食感が楽しいメニューです。また、柿との相性も抜群で、ワインなどのオードブルとしてもいかがでしょうか？
