黒豆のアーモンドクリームパイ

丹波の黒豆グラッセとグリーンティーリキュールを入れたほんのり和風のアーモンドクリームパイです。このレシピの生い立ち黒豆グラッセを使ったパイが食べたくて・・

1. 冷凍パイシート １枚
2. 丹波の黒豆グラッセ（洋酒漬け）通販 ３０グラム
3. DOVERグリーンティーリキュール（玉露） 小さじ２～３杯
4. マーガリン ５０g
5. 卵 １個
6. 砂糖 ５０g
7. アーモンドプードル ５０g
8. 薄力粉 大さじ２杯
9. アーモンドスライス ３０ｇ

1. 1

   ①材料を室温にする。②オーブン用のトレイにクッキングシートを敷きパイシートをのせ、フォークで穴を開けておく。

2. 2

   ②ボールにマーガリンを入れクリーム状に練る。砂糖をいれまぜる。溶き卵をいれまぜる。アーモンドプードルをいれまぜる。

3. 3

   ③②に薄力粉をふるい入れまぜる。④オーブンを２２０度に予熱する。⑤①に③のクリームをのせひろげる。

4. 4

   ⑥⑤に黒豆グラッセをトッピング、リキュールをふりかける。⑦⑥にアーモンドスライスをちらす。

5. 5

   ⑧⑦をオーブン２２０度で１０分焼き、アルミ箔をかけて１０分～１５分焼く。

コツ・ポイント中に入れる具はお好みでアレンジしても・・混ぜるだけ簡単なパイ菓子です。焦げないように途中でアルミ箔をかけて焼いてください。