おせちの残りで、作ります。この時期だけの、ご飯です。
このレシピの生い立ち
正月の残りで、毎年作ってます。汁は、喉にいいそうですから、とっておいたけど、そろそろ危ないか…という頃、作ります。毎年、御節より、こっちの方が、よく売れます。
材料
- 黒豆 好きなだけ
- 黒豆の煮汁 適当
- もち米 一合
- 白米 一合
- 塩 一つまみ
作り方
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1
もち米、米一緒に洗って30分以上、水に漬けておく
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2
煮汁と水を、合わせて、普通の分量になるように入れ、塩を加えて、炊飯器で炊く。
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3
炊き上がったら、黒豆を煮汁をきって、入れ、蒸らす。
コツ・ポイント
分量は、いつも適当です。煮汁の量で、赤飯のようになったり、黒米のように、なったりです。もち米、白米、量も、どちらかでも、どっちが多くてもおいしいです。
