黒豆とごまを入れた和風クッキーです
このレシピの生い立ち
そば粉を頂いたので黒豆とあわせて和風クッキーを作りました。
材料
- そば粉 80g
- 小麦粉 20g
- 砂糖 20g
- ベーキングパウダー 小１
- バター 20g
- 卵（M） １個
- ごま 大１
- 黒豆 大４
作り方
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1
そば粉、小麦粉、砂糖をふるっておく。
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2
溶かしバター、卵、ベーキングパウダーを加えてまぜる。ごま、黒豆を加えてさらにかるく混ぜる。
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3
成形して１８０度のオーブンで１５分焼き上げる。
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4
黒豆を中に入れても外に飾ってもおいしくできます。
コツ・ポイント
成形時に手に生地がつく場合は薄くサラダオイルを手につけると成形しやすくなります。
