宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
材料
- うるち米 3合
- 黒豆 40g
- 塩 小さじ1
- 黒豆の漬け汁 適量
- 水 適量
作り方
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1
黒豆は洗ってから水に一晩漬けておく。
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2
うるち米はといで水気を切り、炊飯器に入れる。
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3
水と黒豆のつけ汁を合わせ、標準量で水加減し、塩を加えて混ぜる。
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4
水気を切った黒豆を米の上に乗せ、炊飯する。
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5
炊き上がったらご飯をほぐして盛り付ける。
