温かい厚揚げや鶏からあげに掛けても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
鶏ハムや厚揚げ、唐揚げ和えにしたり、掛けても美味しく頂けます。掛けだれを作りたくて。
材料
- 胡麻油 適量
- 大根菜 冷凍して在るもの
- 黒胡麻 適量をたっぷり目に
- 黒すりごま胡麻 適量
- 市販の味噌 大さじ３
- 本みりん 大さじ３
- 日本酒 適量をお好みで
- 白砂糖 少量を加えて
作り方
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1
大根菜を胡麻油を引いたフライパンで炒める。
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2
大根菜味噌の作り方と同様。胡麻は黒胡麻に変更して。
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3
厚揚げや鳥唐揚げに掛けても美味しく頂けます。
コツ・ポイント
特にありません。
