とろとろ、ぷるぷるこれなら豆乳ドリンクが苦手な子供も大絶賛 このレシピの生い立ち
黒胡麻きな粉＋豆乳ドリンクは、嫌がるので、子供が好きなプリンにしようと思いゼラチンを加え、更にメープルシロップ又は黒蜜をかけました
材料
- 黒胡麻きな粉 大 ２
- 豆乳又は牛乳 ５５０ｃｃ
- メープルシロップ ３０ｃｃ
- ゼラチン ５ｇ
- 板ゼラチン １枚
- 三温糖 ３０ｇ
作り方
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1
水 大 ３にゼラチンを入れふやかす。
板ゼラチンは、水に入れておく -
2
鍋に、豆乳１００ｃｃ、水気を切った板ゼラチン、ゼラチン、黒胡麻きな粉を入れよく混ぜ、ゼラチンを溶かす
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3
ゼラチンが溶けたら、火を止め、残りの豆乳、メープルを加え混ぜ合わせる。プリンカップ又は大きめの容器に入れ冷やす。
コツ・ポイント
きな粉が沈殿するので、何度かかき混ぜると綺麗に固まります
