チーズと黒胡椒がよく合います。作ってもすぐに息子に食べられてしまいます。
このレシピの生い立ち
チーズの入ったパンを焼いてほしい、と息子に言われて。
材料
- 強力粉 250g
- 薄力粉 50g
- 水 180cc
- 有塩バター 5g
- 砂糖 5g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- お好みのチーズ 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
チーズと黒胡椒以外の材料を全て入れて、ホームベーカリーで1次発酵。
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2
発酵が終わったら取り出し、16等分にする。
丸めて並べ、15分ほどベンチタイム。 -
3
その間にチーズを適量、刻んでおく。
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4
生地でチーズを包むようにして丸め、黒胡椒をかける。
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5
表面にオリーブオイルをぬって、オーブンの発酵機能で30分2次発酵。
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6
180度で18分焼いて、出来上がり。
