黒糖蒸しパン

レーズンをお湯に漬ける。卵からケーキミックスまでを順に泡だて器で混ぜゴムベラに替えて絞ったレーズンを混ぜる。

蒸し器に水を入れて火にかける。種を中サイズのアルミケースに半分入れて沸騰した蒸し器で8分蒸す。

上の写真は水をはった160度のオーブンで20分焼いたものです。丸ボーロみたいになります。これもおいしい。