パンケースの半分より少し上くらいまでしか膨らみませんでした・・・。
でも、バナナと黒糖、寒天まで入れてもちもちのおいしいパンになりました。
１歳の息子の食事やおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
濱田美里さん著の本を参考に、作ってみました。ウチにないものもあり、そこは勘で作ってみたけど、初心者だけに膨らみがイマイチになってしまいました。更に精進します。
材料
- 水 100ｃｃ
- バナナ 80ｇ
- コーヒーフレッシュ 20ｃｃ
- 強力粉 250ｇ
- 粉寒天 8ｇ
- 黒糖 25ｇ
- 塩 3ｇ
- マーガリン 8ｇ
- ドライイースト 3ｇ
作り方
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1
バナナを2～3ｃｍ幅に切っておく。
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2
材料を上から順にパンケースに入れて「食パン」コース、「焼き色」うすめでスタート。
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3
焼きあがったらすぐにパンケースから出し、ケーキクーラーなどの上で冷ます。
コツ・ポイント
ドライイーストは塩に触れないように気をつけてください。
