フープロで ガーッと混ぜて生地の出来あがり。思い立ったら すぐできる素朴だけれど 滋味あふれるクッキーです。
このレシピの生い立ち
素朴な材料で作るザックリとした食感が魅力のクッキーです。面倒な作業は 一切省いて 思い立ったら すぐに焼ける そんなクッキーにしました。
材料
- 黒糖 ３２㌘
- きび糖 １８㌘
- 無塩バター（無塩マーガリン） ８０㌘
- スモールサイズの卵黄 １個分
- 全粒粉 １２０㌘
- ベーキングパウダー 小匙４分の１
- オーブンは １７０℃に温めておく。
- 天板にオーブンペーパーを敷いておく。
作り方
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1
材料表の順番に従って それぞれの材料をフープロにガーッとかける。
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2
生地が混ざったら ボウルに取り出し ざっと混ぜ ひとつ８㌘程度に丸める。
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3
丸めた生地を天板にのせたら、指先で軽く広げ 水で濡らしたフォークで線模様をつける。
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4
温めておいたオーブンで １０分程度 焼く。焼きあがったら 網の上に取り出し冷まして完成。
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5
保管は 乾燥剤をいれた缶に入れて。
コツ・ポイント
粉類は ふるいを通さずに そのまま、フードプロセッサーに入れます。あまり かけすぎないように手早く。
