黒糖そば寒天年越しそばで余ったゆで汁で

ゆで汁を捨てるのが勿体ない！そんな時にピッタリのレシピです♪ きなこたっぷりがおすすめ！

1. そば湯(生麺の茹で汁) 1.5L
2. 黒糖 100g
3. 粉末寒天 12g
4. きなこ 適量

1. 1

   流し込む容器を用意しておく。大きいタッパなどの場合、容器にラップを敷いておくと確実に取り出せるのでオススメです。

2. 2

   冷めているそば湯に、砂糖と粉寒天を入れ、沸騰するまでよくかき混ぜながら加熱する。

3. 3

   沸騰したら、弱火にして2分かき混ぜながら加熱する。

4. 4

   火を止め、容器に流し込めて固まるまで冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   程よいサイズにカットし、きなこをかけて召し上がれ♪
6. 6

   食べきれなかった場合は、そば寒天500gに対して、300gのこしあんを混ぜれば、水羊羹に！()