食物繊維!!!
ダイエット!!!
いい事尽くしの
モチモチ蒸しパン!!!
(｀・ω・´)
このレシピの生い立ち
蒸しパンブーム継続中。
材料
- HM 100g
- ↑（薄力粉＋BP） （100＋3）g
- 水 100ml
- 黒糖 50g
- さつまいも 適当←（写真は300g）
作り方
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1
薩摩芋を１cm角に切り、水に潜らせ、ラップをして600wで約6分柔らかくする。ラップを外し水分を飛ばしながら冷まします。
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2
ボウルに粉類、黒糖を入れ、泡立て器でガチャガチャ混ぜます。
均一になったら、水を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜます。 -
3
さつまいもをドヴァッと加えて、生地と馴染ませます。そしたら型に入れていきます。私はアルミカップonプリンカップです。
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4
深めのフライパンに３cm程水を入れ、沸騰させ、型を入れます。
強火で15分＋蓋を開けて3分で出来上がりです♪
コツ・ポイント
基本の生地を覚えれば、中の具は自由に好きなモノを入れて作れます♪
